こんにちは、ごぼまんの公式ホームページです。

   戸次はごぼうの名産地です。そのごぼうを使った料理を開発しています。おいしいごぼう料理ができれば、、、という思いで　「ごんぼの会」をつくりました

営業時間　１０時～１６時　本店（戸次本町通り）毎週土曜日。日曜日。

〒８７９－７７６１

大分市中戸次４４２０－２

☎　FAX　097－597－1653

携帯　090－8355－0046

＊販売日以外のご注文はご相談承ります

　どんな７月になるのでしょう！

　　気温も！　湿度も！

　　　そして物価高騰も！

　あっという間に半年が過ぎて、もう7月！。本当に早い！そして、とにかく暑い！

　線状降水帯に巻き込まれ、今まさに、梅雨の真っただ中。猛暑に豪雨。インドでは、何と気温が50度を超し１０００人以上の方が亡くなったとか。とても信じられないニュースが飛び込んできます。地球温暖化傾向が唱えられ始めて何年が経過したでしょう。対策は？どうなっているの？、どうにもならない？

　諸物価の高騰も、とどまることを知らず、あれもこれも……。本当に辟易してしまいます。

そんな中ですが、「ごぼまん」は値上げをせず、がんばっています。この先、暑さが増してくると、ごぼまんの作業所はとてつもなく暑くなります。エアコンを上手く活用して頑張ります！

　この高温と適当な湿度が、「ごぼまん」にとっては大切なのです。発酵がうまく進み、おいしくて、きれいな「ごぼまん」になるのです。だから、噴き出てくる汗をふきながらでも作業ができるのです。頑張れるのです。

「ごぼまん」をはじめとする他の商品も売れ行き好調で、忙しい中にも、楽しく頑張っております。

　近頃、わざわざお店に足を運んでいただいたにもかかわらず、商品数が不足してご迷惑をおかけすることもたびたびでした。大変申し訳ございませんでした。

　「予約」をお受けしておりますので、一応ご連絡をいただければと思います。

写真①

　「戸次のごぼまん」の作業所兼お店です。戸次本町通りの中ほどに位置していて、わかりやすいと思います。

販売日には、写真のように「ごぼまん」の「のぼり」と「営業中」の札を立て・「暖簾」をかけています。駐車のスペースもあります。

写真②

　10分程こねた「生地」を一つ一つ量り、それを空気が入らないようにこねながら丸めます。この後、一次発酵、更に餡を入れて二次発酵をします。温度に左右されるので、神経を使うところです。

写真③

　蒸しあがった「ごぼまん」を取り出しているところです。すぐに風に当てて冷ますと、光沢が出てきます。「もろぶた」に並べて入れ乾燥しないように保管します。

ふるさと納税！

　　ご存知ですか！

「ごぼまん」も返礼品に指定できます。指定されて数年になりますが、ご好評をいただいています。

ご利用をお待ちしています。

 販売店舗が　こんなに　増えました！

　何年にもわたって、少しずつ増えたきた販売先が、今ではこんなに増えました。ご愛顧 誠にありがとうございます。「安心・安全・おいしい」そして「安い」を目指し、期待を裏切ることのないように、頑張りたいと思います。

毎月の販売先をまとめてみました

毎日販売　     　トキハB２

毎月　1 日    佐伯インダー

       毎週（ 火 ）    コープ大分

   　毎週（水土日)

　　　　　川の駅（戸次松岡）

   　毎週（ 金 日)新鮮市場判田

  　毎週 （土 日) 産直さんさん

  　毎週 (日)　　      高城丸食

 　 毎月 ２・４（土） 産直光吉

　  毎月 ２・４（ 日）

　　　　　　丸食(稙田 明野）

　　　　　　産直高尾

   トキハ本店・青空市場・明野アクロス・南明野インダストリー・稙田タウン・春日浦インダストリー・南大分インダストリー・別府トキハなどの催事は不定期ですが、要請があれば参加しています。

大分駅「豊後にわさき市場」にて「ごぼまん」販売中！

　大分駅内のスーパーマーケット「豊後にわさき市場」にて、「ごぼまん」を販売していることはご存知でしょうか？販売を始めてやがて7年になろうとしています。毎週火曜日、２００個限定で販売しています。当初、１００個から始まった販売ですが、お陰さまで知名度も徐々に上がり、近頃は早めの「売切れ」状態が続いています。

これからも、「安心・安全」「よりおいしい」を目指して、一層の努力を重ねていきたいと思います。

  7月のご案内

　1日（月）佐伯インダストリ

　2日（火）コープ大分

　3日（水）川の駅

　5日（金）新鮮市場

　６日（土）定期販売

　　　　川の駅

　　　　さんさん

　　　　アムス大在

　７日（日）定期販売

　　　 　川の駅

　　　　 産直さんさん

　　　　 新鮮市場

　　　 　高城丸食

　　　　萩原サンリブ

　　　　アムス大在

　 　９日（火）コープ大分

    １２日（金）新鮮市場

　　　　　南明野インダストリー

　　　　　大分駅南口フェスタ

   １３日（土）定期販売

　　　　　川の駅　

　　　　　さんさん

　　　　　産直光吉　　

　　　　　青空市場

　　　　　大分駅南口フェスタ

    １４日（日）定期販売

　　　　　さんさん

　　　　　川の駅

　　　　　マルショク3店

　　　　　新鮮市場

　　　　　高城丸食

　　　　　産直高尾

　　　　　大分駅南口フェスタ

　１６日（火）コープ大分

　１７日 (水）川の駅

   １９日（金）新鮮市場

   ２０日（土）定期販売

　　　    　　川の駅

　　　　　　青空市場

　　　    　  さんさん

　２１日（日）定期販売

　　　　　川の駅

　　　　　さんさん

　　　　　高城丸食

　　　　　新鮮市場

   ２３日（火）コープ大分

　２４日（水）川の駅 

　　　　　南大分インダストリー

   ２６ 日 (金）新鮮市場

　　　　　南明野インダストリー

   ２７日（土）新鮮市場 

　　　　　　川の駅

　　　　　　光吉

　　　　　　さんさん

　　　　　　春日浦インダストリー

   ２８日（日）定期販売

     　　　　さんさん

　　　　　丸食3店　

　　　　    川の駅

　　　　　新鮮市場

　　　　　高城丸食

　　　　　産直高尾

　３０日（火）コープ大分

　３１日（水）川の駅

トキハB２では

 毎日販売しています。

初めまして  よろしくお願いします！　新たに南明野インダストリー　下郡も

春日浦インダストリー　

南大分インダストリー

　で　販売が始まりました！

新しく「春日浦インダストリー」と「南大分インダストリー」更に「南明野インダストリー」「下郡インダストリーでも「ごぼまん」を販売させていただくことになりました。

毎月一回です。販売日はホームページにてお知らせいたします。

両地区の皆さんよろしくお願いします。